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BOWL MEXICANA
Para quem gosta de refeições com um pouco de picante mas não quer deixar de desfrutar da tarde na praia, esta bowl mexicana é a refeição ideal.
Ingredientes:
200g de quinoa portuguesa cozida
Feijão vermelho
1 pacote de natas ácidas (sour cream)
Alface Iceberg fatiada
Tomate cereja fatiado
Cebola roxa cortada em cubos
Coentro fresco (opcional)
Sumo de limão
Molho picante
Preparação:
Prepare a quinoa portuguesa de acordo com as instruções na embalagem. Escorra o feijão e misture com a quinoa. Cubra com um pouco de alface iceberg ralada. Pique finamente a cebola roxa e os tomates e misture. Adicione à sua tigela e coloque um pouco de natas por cima. Polvilhe com coentros frescos por cima. Regue com sumo de limão e molho picante.
Fonte: Adaptado de https://quinola.com/recipes_list/mexican-bowl
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