SALADA DE QUINOA COM BRÓCOLOS E RABANETES
De estilo vegan, esta salada de quinoa com brócolos e rabanetes conjuga sabores diferentes num resultado final delicioso. Utilize-a como complemento do prato principal.
Ingredientes:
150g Quinoa Portuguesa
4 chávenas de caldo de legumes
1 cabeça de brócolos picados
5 rabanetes em fatias finas
200g Feta
½ chávena de azeite
1 limão espremido na hora
sal e pimenta
Preparação:
Salteie as cabeças de brócolos até começarem a dourar. Reserve.
Enquanto isso, cozinhe a portuguesa de acordo com as instruções da embalagem, juntamente com o caldo de legumes.
Faça o molho com azeite, sumo de limão, alho e mexa bem. Reserve.
Quando a quinoa estiver cozida, adicione os brócolos e os rabanetes fatiados, o queijo feta esfarelado e regue com o molho.
Fonte: Adaptado de https://quinola.com/recipes_list/organic-quinoa-broccoli-radish-and-feta-salad
#quinoa #quinoaportuguesa #receitascomquinoa #healthylifestyle #jantardeverão #almoçodeverão #almoço #rápidoefácil #homemadefood #quinoaaddict #healthyfood #foodlovers #yummy #émuitoamorporquinoa #receitascomquinoa #verão #saladadequinoa #quinoaebrocolos #quinoaerabanetes