FRASCO DE SALADA DE QUINOA COM CAMARÃO

Para quem gosta de camarão, esta sugestão de salada de quinoa e camarão com molho de limão e mel vai ser uma tentação. Coloque-a num frasco de vidro e leve-a consigo para qualquer lado.

Ingredientes:

1 frasco grande

Camarões descascados cozidos

Quinoa portuguesa cozida

Alguns tomates cereja

Alguns pedaços de pepino

Salada de agrião

Courgette em espiral (opcional)

Algumas favas

Azeite a gosto

1 colher de sopa de sumo de limão

1 colher de sobremesa de mel

Sal marinho qb

Pimenta preta qb

Preparação:

Num frasco, coloque o azeite, o sumo de limão, o mel, o sal marinho e a pimenta preta, feche a tampa e agite bem.

Abra o frasco e comece a colocar os ingredientes por cima do molho, certificando-se de que a quinoa é a primeira a ser colocada (na parte inferior) e a salada de agrião por último na parte superior para evitar o contato com o molho e murchar.

Fonte: Adaptado de https://quinola.com/recipes_list/quinoa-and-prawn-salad-jar-with-lemon-and-honey-dressing/

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