De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a Quinoa é uma das melhores fontes de proteína vegetal. Para um funcionamento saudável, o nosso corpo necessita de diversos aminoácidos compostos que formam as proteínas, muitos deles conseguidos apenas através da alimentação. É aí que surge a quinoa, um super alimento que possui todos os aminoácidos essenciais, apresentando-se como um alimento de alto valor biológico.
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DECLARAÇÃO NUTRICIONAL MÉDIA POR 100 GRS
A Quinoa Portuguesa é um alimento altamente nutritivo e uma fonte rica de proteínas e fibras, com alto teor de ferro, cálcio e fósforo. É, por isso, considerada um super alimento e a “Mãe de todos os cereais”, sendo perfeita para uma alimentação suadável e ideal para desportistas.
Energia 346 kcal / 1465 kj Lípidos dos quais saturados
1,6 g 0,2 g
Hidratos de Carbono dos quais açúcares
66,0 g 3,0 g
Fibra 2,9 g Proteínas 15,7 g Equivalente em sal < 0,1 g Cálcio 32 mg Ferro 4,8 mg Fósforo 260 mg MODO DE PREPARAÇÃO
Lavar bem e escorrer. Ferver o dobro da água de Quinoa. Cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos. Temperar a gosto.
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